RISTORANTE CAVOLO NERO
Florenz

Das Restaurant „Cavolo nero” befindet sich in einer kleinen Strasse des “Oltrano”, der sog. „rive gauche“ des Arno, in der Via dell’Ardiglione, einem Seiten- sträßchen, das ein kleines Stückchen magisches Prag in Florenz wiederspiegelt. In diesem cha- rakteristischen Stadtviertel, mit der Chiesa del Carmine und der herrlichen Piazza Santo Spirito in unmittelbarer Nachbarschaft, in dem die Touristen- schwärme noch nicht jedes Lokal in eine Pizzeria wie in der Via Calzaioli verwandelt haben, befindet sich dieses Kleinod von Arturo Dori.