4. Von Montefioralle nach Badia a Passignano
Von Montefioralle auf dem Weg nach Badia a Passignano – über die Bergkette Richtung Osten – kommt man an zwei interessanten Komplexen vorbei: Dem Borgo San Cresci, einem kleinen malerischen Weiler, bestehend aus dem gleichnamigen Weingut der Familie Baldini, die seit mehr als hundert Jahren in den Bauernhäusern rund um die romanische Kirche von San Cresci lebt, deren Ursprünge auf die Anfänge des 12. Jh. zurückgehen. Ein paar km weiter, über eine strada bianche – darunter sind die staubigen Landstrassen der Toskana zu verstehen – kommt man zur Villa Bordoni, einem Kleinod inmitten der Schönheit der toskanischen Hügel. Dieses Landhaus aus dem 12. Jh. haben die Besitzer, die Familie Gardener, mit viel Liebe zum Detail restauriert und eingerichtet und es zu einem der schönsten und geschmackvollsten Hotels im Chianti gemacht.
http://www.villabordoni.comhttp://www.villabordoni.com
Wenn man über die Hügel von Greve/Montefioralle gefahren ist, sollte man, bevor es hinunter nach Badia a Passignano geht, eine der bekanntesten Trattorien des Chianti, die Cantinetta di Rignana besuchen und dort eine der vielen toskanischen Spezialitäten genießen.
Von dort geht es dann Richtung Schnellstraße Florenz-Siena und man sieht dann schon von weitem die mit Zypressen umrahmte, inmitten von Weinbergen gelegene zinnengekrönte Abtei Badia a Passignano, die im 11. Jh. von einem Zweig des Benediktiner-Ordens, den Vallombrosaner, gegründet wurde und einst zu einem der bedeutendsten in ganz Italien gehörte. Das mächtige Kloster ist ein einzigartiges Zeugnis der Verbindung zwischen mittelalterlicher Architektur, erhabener Kunst der Renaissance – das Abendmalfresko von Ghirlandaio und moderner Weinkultur. Für die Geschichte des Chianti-Weines war die Badia von grundlegender Bedeutung: Hunderte von Dokumenten im Staatsarchiv von Florenz berichten von den Weinbergen des Sangiovese.
Seit 1987 ist die Badia im Besitz der Familie Antinori, die sich seit über 600 Jahren mit dem Anbau und der Produktion von Wein befasst. Ein attraktiver und gigantischer Kellerneubau direkt an der Schnellstraße Fi-Si lädt zu einem Besuch ein, denn hier liegen tausende von Barrique-Fässern aus französischer Eiche unter optimalen Bedingungen. Die Tenuta Badia a Passignano von Marchese Antinori ist heute mit Ihren berühmten Weinmarken Villa Antinori, Tignanello, Solaia und v.a. das renommierteste Weingut in der Toskana. So verwundert es nicht, hier direkt am Kloster zwei weitere exzellente Restaurants zu finden, die auf ihre Besucher warten: Die Osteria a Passignano von Antinori und Stefano Putti’s Antica Scuderia.
